|
|
Salade Van Meloen En Parmaham Met Aardbeiensalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote meloen
175 gram parmaham
Voor de salsa :
225 gram aardbeien - 1 eetlepel poedersuiker - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 eetlepel sinaasappelsap - 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil - 1/2 theelepel vers geraspte gember - zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de meloen en schraap de zdjes eruit
Verwijder de schil en snijd hem in dikke schijven
Leg ze tot serveren in de ijskast
Maak de salsa :
Verwijder de kroontjes van de aardbeien
en snijd ze in blokjes
Leg ze met de suiker in een kom
en plet ze een beetje
Voeg de olie, sinaasappelsap, schil en gember toe
Breng het op smaak met zout en peper
Verdeel de schijven meloen over 4 borden
leg er de ham over
en serveer het met de salsa
|
|
|